Boulgour fin bio - 11,34 kgProvenance : Turquie Le saviez vous ? D'origine turque (le mot bulgur signifiant grain de crales), le boulgour est trs prsent dans la cuisine proche et moyen orientale, notamment libanaise. Il sagit de bl dur entier, prgerm et prcuit (cuisson lente 80C), qui est ensuite dcortiqu, sch et enfin concass. Diffrents types de boulgour existent : le fin et le grossier, le blanc et le brun. Les astuces N'hsitez pas remplacer la traditionnelle semoule de votre
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